11. Noget om mig selv. Jeg er endnu kun et Barn; men med Tiden kan jeg nok blive voxen. Jeg har baade Legem og Sjel. Det første kan jeg se med mine Øine og tage og føle paa med mine Hænder; men min Sjel kan jeg hverken se eller tage paa. Mit Legem bestaar af fire Dele: Hoved, Bryst, Bug og Lemmer. Hver af disse Dele bestaar igjen af Hud, Kjød, Ben og Blod. Jeg har ogsaa Haar og Negle. At hver Del har sin Nytte, ved jeg vist; men jeg ved endnu ikke, hvilken Nytte enhver af dem gjør mig. Dette skal jeg lære med Tiden.

12. Om Mad og Drikke. For at voxe og trives, maa vi spise og drikke. Vor Føde have vi baade af Dyr og Væxter, og vi nyde den baade stegt og kogt, baade fersk og saltet, baade røget og speget. — Kjød og Fisk er Føde af Dyr; men alt Slags Grønt og alle Spiser af Mel faa vi af Havens eller Markens Væxter. Kjød af Kvæg, af Faar, af Svin og af mange Slags Fiske spise vi oftest; men vi bruge ogsaa Kjød af Gjæs, Ænder, Høns, Duer og mange Slags vilde Fugle. Vand og Melk er en meget sund Drik; Øl, Kaffe og The kan bruges til Maade; men Vin og andre stærke Drikke kunne skade, og Børn bør slet ikke nyde dem. Vi bør hverken spise eller drikke for meget; thi det skader vor Sundhed og kan volde os Sygdom, ja endog Døden.

13. Mere derom. Det koster ikke liden Møie og Forstand at lave endog simple Spiser. — Kornet voxer paa Marken; men det voxer ikke vildt; Bonden maa først pløie, gjødsle, harve, rulle og tilsaa Jorden, før Kornet voxer af den. Saa maa Agren skjæres, og Kornet sættes paa Stør, tørres, bringes i Lade og tærskes. Tilsidst maa det føres til Møllen, hvor det bliver malet til Mel, og da først kan Melet bringes i Gryden, for at koges, eller til en Bager, hvor det blandes med Vand eller Melk og æltes til Deig. Deigen syres, bages og steges og bliver da til Brød. — Ogsaa Kjød og Fisk maa koges, før de kunne nydes. Før man lærte at koge og stege, maatte man derfor enten nyde Føden raa eller tørret i Solens Varme. Endnu æde mange Vilde raat Kjød.

11. Noe om meg selv. Jeg er ennå kun et barn; men med tiden kan jeg nok bli voksen. Jeg har både legeme og sjel. Det første kan jeg se med mine øyne og ta og føle på med mine hender; men min sjel kan jeg hverken se eller ta på. Mitt legeme består av fire dele: Hode, bryst, Bug og lemmer. Hver av disse dele består igjen av hud, kjøtt, Ben og blod. Jeg har også hår og negler. At hver del har sin nytte, vet jeg vist; men jeg vet ennå ikke, hvilken nytte enhver av dem gjør meg. Dette skal jeg lære med tiden.

12. Om mat og drikke. For å vokse og trives, må vi spise og drikke. Vår føde har vi både av dyr og vekster, og vi nyter den både stekt og kokt, både fersk og saltet, både røket og speket. — Kjøtt og fisk er føde av dyr; men alt Slags grønt og alle spiser av mel får vi av Havens eller Markens vekster. Kjøtt av kveg, av får, av Svin og av mange Slags fisker spiser vi oftest; men vi bruker også kjøtt av gjess, ender, høns, Duer og mange Slags ville fugler. Vann og melk er en meget sund drikk; Øl, kaffe og te kan brukes til måte; men vin og andre sterke drikke kunne skade, og barn bør slett ikke nyte dem. Vi bør hverken spise eller drikke for meget; thi det skader vår sunnhet og kan volde oss sykdom, ja endog døden.

13. Mer derom. Det koster ikke liten møye og forstand å lave endog simple spiser. — Kornet vokser på marken; men det vokser ikke vilt; Bonden må først pløye, gjødsle, harve, rulle og tilså jorden, før kornet vokser av den. Så må Agren skjæres, og kornet settes på stør, tørres, bringes i Lade og terskes. Til sist må det føres til møllen, hvor det blir malt til mel, og da først kan melet bringes i gryten, for å kokes, eller til en Bager, hvor det blandes med vann eller melk og eltes til deig. Deigen syres, bakes og steges og blir da til brød. — Også kjøtt og fisk må kokes, før de kunne nytes. Før man lærte å koke og stege, måtte man derfor enten nyte føden rå eller tørret i Solens varme. Ennå ete mange ville rått kjøtt.